作物生长发育需要吸收各种养分，而测土配方施肥技术很好的解决了作物需肥与土壤供肥之间的矛盾。根据土壤肥力状况与作物的养分需求量，实现各种养分的平衡供应，满足作物生长需求，并且能达到节肥增效的目的。

通常作物体内的养分状况是土壤养分供应、作物对养分需求和作物吸收养分能力的综合反应。然而，在作物生长的过程中，土壤养分供应不能够反映其吸收营养的状况，作物体内养分是否充足、平衡，是否存在“潜在缺素”症状也是不得而知。

在实际生产中，作物会通过缺素症状或不健康的生长显示体内的养分不平衡状况，一旦出现这种现象，矫正为时已晚。但是，作物特定部位的营养组分和含量比土壤的养分含量更能直接反应作物体内营养的丰缺状况。能否给作物进行定期快速的“体检”，让作物自己说话，及早发现其体内的养分储备是否平衡，需要用到一项技术，即作物叶片养分速测技术。

? 什么是作物叶片养分速测

作物叶片养分速测，即在田间可现场对作物体内养分状况进行快速“诊断”的一项技术。 “诊”就是通过测定叶片汁液，了解氮磷钾等养分的含量，“断”就是结合检测数据和相应的参考指标，判断作物的养分含量和比例是否正常。如图1所示，即为叶片养分在田间应用的场景。此诊断方法在国内外农业生产中广泛应用，能反映作物当时的营养状况，并可以此来进行追肥决策。主要作用包括以下四点：

（1）证实可视的养分缺乏症状，揭示潜在的养分缺乏状况；

（2）当前作物体内养分的储备状况；

（3）作物体内的养分是否平衡；

（4）如何提高产量目标和确定作物接下来对肥料的需求。

图1 养分速测在田间应用

? 即时调整养分管理策略

由于常规（实验室）分析方法存在滞后性、复杂性和工作量大等缺陷，国外现代种植业大多采用叶片汁液的测试方法作为检测作物体内养分含量的手段。常规分析作物样品需要经历收集、风干、室内分析的过程，这个过程需要很长的时间，通常是一周甚至更久，拿到检测结果时已经错过了作物的生长时期，对于指导施肥存在滞后性。

叶片养分速测可以做到在田间“现采现测”，半小时内即可拿到结果，精确度完全可以满足田间的需要，对于指导施肥具有即时性。因为作物体内养分的变化是很快的，尤其是硝态氮，对于养分缺乏十分敏感，当作物稍微缺氮时，硝态氮的含量就会发生明显变化。通常可以每7-10天进行一次定期的检测，及时把握养分的动态变化，迅速调整养分投入量。

? 科学配肥，精准追肥

应用快速测试的方法可以确定当时作物体内的养分含量，并且能够当即显示结果，不用耽搁等待室内的分析结果。将速测的结果与参考范围作比较，可以确定被检测作物是否存在缺素或者过量吸收的现象，现场调整施肥方案，做到因缺补缺，科学配肥更易行，精准追肥不浪费。

如表2所示，即为不同时期辣椒体内氮磷钾养分含量的适宜范围，例如在现蕾初期，当叶片的硝态氮含量低于1400ppm，表明辣椒缺氮，需要追施氮肥；当叶片的硝态氮含量高于1600ppm，表明辣椒吸收氮肥过多，此时不宜追施氮肥，同时还要适当补充磷钾使养分平衡。

（单位：ppm）

表2 辣椒不同时期叶片汁液硝态氮,磷,钾养分适宜范围

植物生长与人的成长类似，每天需要喝水吃饭。然而，作物不会说话，所以，需要通过作物的叶片检测，让它将需求转化成我们听得懂的语言，告诉你它需要什么，需要多少，我们才能根据它的需求供给它想要“吃”到的养分。

华南农大作物营养与施肥研究室