沼气肥是指利用各种作物秸秆、青草和人畜粪尿等在沼气发酵池中经甲烷细菌等嫌气微生物发酵制取沼气后的残留物。

沼气肥有两种形态，一是沼气水肥（沼液），占肥总量的88%左右；二是固体残渣（沼渣），占肥总量的12%左右。

沼液含速效氮、磷、钾等营养元素，还含有锌、铁等微量元素。据测定，沼液含全氮为0.062%-0.11%，铵态氮为200-600mg/kg，速效磷20-90mg/kg，速效钾400-1100mg/kg。因此，沼液的速效性很强，养分可利用率高，能迅速被作物吸收利用，是一种多元速效复合肥料，可作追肥施用。固体沼渣肥，营养元素种类与沼液基本相同，含有机质30-50%，含氮0.8%-1.5%，含磷0.4%-0.6%，含钾0.6%-1.2%，还有丰富的腐植酸，含量达11%以上。腐植酸能促进土壤团粒结构形成，增强土壤保肥性能和缓冲力，改善土壤理化性质，改良土壤效果十分明显，主要用作基肥施用。

沼渣肥的性质与一般有机肥相同，属于迟效肥料。沼渣的肥料质量比一般的堆沤肥要高，但仍属迟效肥，而发酵液是速效性氮肥，其中铵态氮含量较高。沼气肥还可以综合利用，例如用以养鱼、养殖蚯蚓等。

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