畜禽粪便怎样发酵做有机肥？我国农村地区畜牧业发展迅速，产值已占农业总产34％，随着畜禽数量的增加，畜禽粪便产生量也迅速升高。

一、堆肥的分类

作物茎秆、绿肥、杂草等植物性物质与泥土、人粪尿、垃圾等混合堆置，经好气微生物分解而成的肥料。多作基肥，施用量大，可提供营养元素和改良土壤性状，尤其对改良砂土、粘土和盐渍土有较好效果。

堆制方法，按原料的不同，分高温堆肥和普通堆肥。高温堆肥以纤维含量较高的植物物质为主要原料，在通气条件下堆制发酵，产生大量热量，堆内温度高（50-60℃），因而腐熟快，堆制快，养分含量高。

高温发酵过程中能杀死其中的病菌、虫卵和杂草种子。普通堆肥一般掺入较多泥土，发酵温度低，腐熟过程慢，堆制时间长。堆制中使养分化学组成改变，碳氮比值降低，能被植物直接吸收的矿质营养成分增多，并形成腐殖质。

1、高温堆肥法，在背风向阳近水源处，按照秸秆、粪尿、动植物残体、污泥等的比例，加入一些含高温分解细菌的粪（如骡马粪或其浸出液）或已发酵过的堆肥进行堆积。堆肥内的温度调控在60℃左右，时间持续半个月左右，这样能充分杀死堆肥中的病原菌、寄生虫卵及杂草种子等，蛔虫卵死亡率95%-100%，粪堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇。

2、普遍堆肥法，在厌气条件下进行堆制，一般采用半坑式堆肥，既挖一个长方形坑，将秸秆、粪尿、动植物氮素源和土等有机肥进行层层堆积，堆成馒头形，压紧封严，1个月后翻倒，将分解差的放在底部，仍用土封严。夏秋1-2个月，冬季3-4个月即可腐熟。这种堆肥放法造肥方便，但需时间较长，腐熟程度不均。

二、堆肥腐熟良好的条件

1、水分。保持适当的含水量，是促进微生物活动和堆肥发酵的首要条件。一般以堆肥材料量最大持水量的60%-75%为宜。

2、通气。保持堆中有适当的空气，有利好气微生物的繁殖和活动，促进有机物分解。高温堆肥时更应注意堆积松紧适度，以利通气。

3、保持中性或微碱性环境。可适量加入石灰或石灰性土壤，中和调节酸度，促进微生物繁殖和活动。

4、碳氮比。微生物对有机质正常分解作用的碳氮比为25∶1。而豆科绿肥碳氮比为15-25∶1、杂草为25-45∶1、禾本科作物茎秆为60-100∶1。因此根据堆肥材料的种类，加入适量的含氮较高的物质，以降低碳氮比值，促进微生物活动。部分基地通过购买鸡粪、猪粪等进行自制有机肥，而牲畜、家禽粪便不能直接使用，必须发酵腐熟后才能安全使用。未腐熟有机肥带有一定的病原菌、病毒、线虫、根螨、杂草种子等，导致植物田间病害多发、杂草丛生；同时未腐熟的有机肥在分解的过程中产生有害气体，易引起烧根、土壤缺水等危害。

三、堆制材料

主要由主料、辅料、发酵剂或生石灰组成。主料为牛、羊、猪、兔粪便，约占80%；辅料为各种作物秸秆、菌渣、枯枝落叶、锯末等，约占20%；其他：发酵剂（有条件的可以购买，不用也可以）

四、堆制时期

在春、夏、秋季期间，室外温度保持在20℃以上进行堆制。

五、场地选择

选择向阳、地势稍高、有利排水、方便运输的开阔地。

六、堆制方法

工序依次为将主料、辅料等混合、调制水分（水分控制在60%左右）、建堆（宽2米、高1米，长度不限）、封堆（堆内每个1-2米插通气孔或者小把玉米秸秆，为微生物提供氧气的通道，用塑料布封盖）、翻堆（当堆内温度达到60℃时，翻堆，并补充水分）。

七、腐熟度检查

有机肥一定要保证充分腐熟。腐熟完成的标准：1、堆温降至40℃以下，且保持不变。2、堆肥湿度35%以下，无原料臭味，稍有氨味。3、腐熟的堆肥为黑褐色，汁液呈淡棕色或无色。4、堆内产生白色菌丝。

八、注意事项

1、有机肥应与水溶肥配合施用。

有机肥分解慢，肥效迟，所以施肥时一定要注意配施水溶肥，做到相互补充，合理搭配。

2、有机肥要充分腐熟。

大部分有机肥常带有病菌、虫卵和杂草种子，因此在堆沤发酵后的有机肥中加入辛硫磷等杀虫、杀菌剂后再施用。而没有经过腐熟的粪便直接施入土壤，则可出现烧种烧苗的现象；同时有机肥含有大量虫卵、病菌，不腐熟会对作物造成严重伤害。

附：常见问题及解决方法

一、升温慢：堆体不升温或升温慢

可能原因及解决方法：

1.原料太湿：根据物料的配比加入干的物料后再搅拌发酵。

2.原料太干：根据湿度,加水或者湿润的物料,使水分维持在45%-55%

3.没有足够的氮源：加入含氮高的硫酸铵，使碳氮比维持在20:1。

4.堆体太小或天气太冷：堆高堆体，加入易降解物质如玉米秸秆。

5.pH太低：pH值小于5.5时可以加入石灰或者木灰搅拌均匀，调节发酵堆酸碱度。

二、堆温过高：发酵过程中堆温≥65℃。

可能原因及解决方法：

1.透气性较差：定期翻堆，增加发酵堆透气性。

2.堆体太大：减小堆体尺寸。

三、有异味：从堆体中不断有臭鸡蛋味或者腐败的气味散发出来。

可能原因及解决方法：

1.氨的含量过高(C/N小于20)：使用除臭剂进行消毒除臭,并加入含碳高的物质如：作物秸秆、花生壳、稻壳等。

2.pH值过高：加入酸性物质(磷酸钙)降低pH值避免使用碱性成分(石灰)。

3.通气不均匀或者气流环绕不畅：重新混合物料，改变配方。

4.物料堆放过于密集：重新混合堆体根据物料密度酌情添加大粒物质。

5.厌氧环境：定期翻堆，增加堆内氧气含量。

四、蚊蝇繁殖：发酵堆内有蚊蝇繁殖。

可能原因及解决方法：

1.原材料在发酵前堆放时间过长：快速处理原材料,表层喷施益生菌除臭剂，降低臭味，减少蚊虫。

2.新鲜粪便覆盖在堆体表面滋生蚊蝇：每4-7天翻堆，在静态堆体的表面上覆盖6cm的堆肥层。

五、物料结块：堆体发酵物料有大块的部分，结构不一致。

可能原因及解决方法：

1.原料混合不均匀或者翻堆不足：改进最初的混合方法。

2.气流不均匀或者环绕不足：分拣或者粉碎堆肥，改进空气分布。

3.原材料含有大块的和不可降解或者降解很慢的材料：分拣堆肥，粉碎、整理原材料。

4.堆肥过程没有结束：延长发酵时间或者改进发酵条件。